怎样用酵母蒸馒头1、(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。做馒头酵母跟面粉的比例是多少?1、蒸馒头时，水、面粉和酵母粉的...