蒸气太大讨馒头和包子有影响吗?当然会影响，主要表现在Q弹的感觉有变化，新鲜的有弹性，加热次数多了，就比较柔软无弹性。希望我的回答能够帮助到你，如有不懂可以追问。蒸馒头怎么才不会瘪1、注意发酵。首先是发酵，看发酵是不是面没发好，我们在蒸馒头的时候会...