西葫芦炒鸡蛋怎么做?将西葫芦洗净，去皮去籽，切成均匀的薄片；将肉类或虾仁或鸡蛋处理干净备用；碾压蒜末、葱末备用。热锅冷油，倒入肉类或虾仁或鸡蛋，煸炒至金黄色后捞出，备用。西葫芦炒鸡蛋窍门1、辅料：油适量盐少许酱油，醋少许蒜，家里没了就没放两三瓣...