包子馒头应该用冷水蒸还是热水1、）然后，蒸锅内放适量热水，点上炉火，中火，开始蒸馒头。蒸馒头用凉水还是温水?蒸馒头一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷...