剁椒鱼头的做法1、做法将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。怎样做剁椒鱼头水开放鱼头，大火蒸8-10分钟即可。「根据鱼头大小决定」步骤...