馒头二次醒多长时间,发面蒸馒头二次醒很重要1、夏季二次醒面的时间一般是醒30分钟左右，冬季就比较麻烦了，要根据家里的室内温度观察判断，看到馒头稍微膨大一些就是醒好了。根据我的经验，冬季至少要醒1小时或以上。冬天馒头第二次怎么醒发加快醒面速度，比如...