蒸馒头面和软了怎么补救如果发面软了，千万不要加面粉在里面，这样发出来的面不会很好，只能在做型的时候，洒少许的面粉，避免和案板相粘。如果实在是不小心加多了，那么就只能重新发酵一次了。面发酵的太软怎么办您好，要是很稀就起水太多，加面再发酵。要是不稀就...