为什么馒头蒸出来表面会不光滑?1、面团压面次数过多，导致面团压坏，缺少了面团的筋骨，在蒸的过程中，馒头的形状因为高温加热很容易发生改变，这也导致蒸出来的馒头凹凸不平。馒头皱皮皱皮什么原因可能有这几种原因：面粉的筋力不够、面团发酵不到位或过度、揉面...