发面酸了没有碱怎么办发面酸了没有碱可以添加其他什么东西呢?_百度...1、发面酸了的话没有碱，可以往里面添加白醋进行中和，因为白醋是物色透明的，它不会影响到面团本身的颜色，还能让里面的酸性降低，蒸好之后就不会发酸了。蒸馒头面发酸了咋办蒸馒头面发酸...