...变成了又黑又硬的死面馒头了,是什么原因?请问怎么解决?如果是微波炉加热，一定要控制时间，宁少勿多，加热过度，就会变成死疙瘩了。为什么我蒸的馒头当时吃还可以,第二天就那么硬?求高人指点,1、因为面粉醒面的时候不够，淀粉老化回生，就变硬了。2、...