想要蒸出来的馒头蓬松柔软怎么办1、温水蒸，水开后12分钟，关火。5分钟后开盖取馒头。这样就大体知道所使用的面的性质了。为什么蒸出来的馒头不喧软有弹性?馒头不够蓬松可能是醒面时间不够且在和面的时候没有揉搓均匀导致的，还有可能是因为发酵时间太长，酵...