如何炸牛肉丸子又酥又脆把准备好的牛肉、姜清洗干净。把牛肉切成指甲盖大小的块，把姜切成薄薄的片后，再切成丝，最后切成姜末。把姜丝、五香粉、花椒粉、盐、茴香加入牛肉中搅拌均匀，再用拳头捣一会，加入鸡蛋和肉馅搅拌均匀。过年炸丸子怎么炸才是又香又脆?炸制...