做馒头发面过软怎么办面发酵的太软，要是想硬一点，在揉的时候在面板撒点生面也是可以的。发面选酿母菌，用前需“活化”。常用的发酵剂次要有三种：“老面”、泡打粉和酿母菌。蒸馍馍面起的软了怎么办1、和面太软了，搜面团的时候可以多加点面粉进去，另外蒸的时候...