老面馒头怎么做才松软1、揉面过程中逐步加入呛面用的120克面粉，可以单手转圈揉，也可以双手顺长揉，关键是要用力按压，尽量将发酵的气孔排干净。老面馒头的做法和配方盐1克馒头用：面粉900克水450克糖（可不加）随自己口味加盐...