土豆炖腊肉怎么做好吃1、取肥瘦相间的腊肉50克切成薄片，土豆切片，生姜切片，干辣椒剪成丁，腊肉一定要切薄，蒸熟悉后就有透明感；土豆片用冷水浸一会儿防氧化。找一空碗，把土豆片铺在碗底，再把腊肉片、生姜片、椒丁覆盖在土豆片上。土豆炖丸子怎么做如何做好吃...