想做阿瓦山寨的鱼头,求教.豆腐皮用开水烫软，切成小块备用。步骤三：烹制阿瓦山寨鱼头在锅中倒入适量的油，加入姜丝和大葱段爆香。将鱼头放入锅中，煎至两面金黄。加入适量的料酒，烹入生抽和盐，加入适量的水，煮10分钟左右。双椒鱼头的做法1、做法：鱼头洗...