新手在家蒸馒头时,应该用凉水蒸还是开水蒸?1、我认为蒸馒头使用冷水蒸更好，因为可以给馒头再一次的醒发时间，受热均匀，馒头更暄软，口感有嚼劲、香甜美味。蒸馒头,有人冷水蒸,也有人热水蒸,到底那个是正确的做法?1、冷水下锅更好。冷水下锅蒸出来的馒头比...