仙人掌果做馒头怎样不掉色?-5分钟。仙人掌果粉在发酵之后会呈现青黄色，馒头在成熟之后需要闷3-5分钟这样能够让仙人果粉当中的花青素，尽快的与氧气发生还原反应，保证馒头颜色鲜亮，馒头口感更好，不会出现水蒸气浸湿馒头的情况。馒头怎么做光滑好看1、首先...